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2010年9月 4日 (土)

富士宮ヤキソバ

午後から千葉工業大学(津田沼キャンパス)にてシンポジウム「農商工連携とまちづくり・地域おこし」に行ってきた。講師は富士宮やきそば学会の渡邉会長だ。富士宮のやきそばで街おこしが成功した事例などを参考に、「B級ご当地グルメでのまちおこし」、「まずやってみる」、「おいしい味は当たり前だが、ストーリーづくりも大事」、「おやじギャグをキーワードにする」、などなど、ちょっと変わった切り口の講習と、パネルディスカッション。ほぼ半日の長いプログラムだったにも関わらず、内容がオモシロイので、飽きることはなかった。たいへん勉強になった。

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